にかわ製造業は、日本最大の皮革産地である姫路・たつの地域において、原材料の牛真皮の入手が容易であったことから、明治の初めに姫路周辺に興り、中でも網干地区は、19世紀後半に大規模産地として有名になりました。その後、昭和30年代には全盛期を迎え、一時、ガムテープ、研磨用、木工用などの工業用途の需要が減少するとともに集約化が進み、昭和40年代にゼラチン、平成に入りコラーゲンペプチドの需要が拡大するにつれて、全国有数の生産量を有しています。現在、国内のにかわ生産量の100％、ゼラチン生産量の約20％、コラーゲンペプチド生産量の約50％のシェア率を誇ります。